Rovere Americano (Quercus Alba)

Il Rovere Americano ha ottenuto più recentemente un notevole consenso tra gli enologi di tutto il mondo. Questa specie è in grado di fornire al vino un'elevata intensità aromatica con note di cocco e vaniglia contribuendo, in modo equilibrato, alla robustezza del vino.

Il maggiore trasferimento di ossigeno e il rilascio più rapido degli aromi aiuta i vini a perdere prima l’astringenza e la durezza. L'attento lavoro di TN Coopers nella selezione del legno, una meticolosa preparazione delle doghe durante la stagionatura e l’esclusiva tostatura permettono di ottenere vini molto aromatici, ma senza eccessi.

TN Coopers si rifornisce di questo legno solo da fornitori certificati provenienti dalle prestigiose aree del Missouri, Pennsylvania e Virginia.